同居の娘夫婦に全部お任せした夕食メニュー

父の面会や実家の片付けに行きました。

お天気は良いのに気持ちも身体も重ダルいわぁ。

誰も起きてこないし、ダンナは早々テニス行っちゃった。
なので私も朝食の仕度あれこれやらずに出かけちゃいました。

食材いろいろあるから勝手にやってくれや。

そんな風にスタートした日曜日だからでしょうか？

夕食が気になり始めた頃、娘から「買い物して食事作ってます」とLINEがきました。

おぉ。珍しい！

娘婿さんのゴリ君が作ったブリ大根。

圧力鍋を初めて使いシュルシュルして怖かったとのことです。

何とフランス料理の様に大きなお皿に、１人ずつ盛りつけて出てきました。

どへぇ！（笑）

意表をついた和食じゃない雰囲気に笑えます！

「もう少し小さい器にしないとテーブルが一杯になっちゃうよ」
と娘に注意されてしまうゴリ君でした。

お味は最高。すっごく美味しくておつゆも飲んでしまいました。

ブリ大根はアラしか使ったことがありませんでしたが、良い部分を使っているので食べ応えがありました。

ブリ大根というより、大根ブリと言った方が正解な感じです。

続きまして【春菊とカブのゆかりサラダ】
娘が作った・・と言うか・・和えただけの気もしますが。

全部生で手間要らず。

かぶの皮を剥き３〜５ミリ位に切り、春菊も洗って５センチ位に切ります。
それにごま油とゆかりを和えるだけ。
白ごまも入っていました。

春菊は生でも茎まで柔らかくいただけました。
これ本当に美味しい！大好きです。

春菊はほうれん草や小松菜よりβ-カロチンが多く含まれて免疫力が高まる効果があるらしいです。

他に含まれているα-ピネンやペリルアルデヒドは咳を沈める作用があるとか。

風邪がはやる季節にうってつけですね♪

春菊を生で食したことがないと言う方！
騙されたと思って是非やってみてくださいね。

豆腐とかぶの葉のみそ汁とご飯の用意もありました。

この日私は銀杏を炒っただけでラクチンしました。

でもこんなことは同居８ヶ月で３度目位かなぁ・・・

少なすぎませんか！？

きゃ〜！そんな事言っちゃダメ、ダメ（汗）
とにかくこの日は良かった。元気が出ました。